Filozofija
“Iz zemlje, znanja, predanosti in iz potunjihovih obrazov je pognala trta. Obrodila je
zlato. Vino.”.
Ni pijača, ampak poseben užitek, ki ga srebamo kot posebno razkošje. V vinogradu in stari vinski kleti, v
kateri vsako leto dozori obilo belih vin, si kot vinogradniki in vinoljubi prizadevamopridelati zrela in bogata, a
hkrati sveža, sadna in sortna suha in polsuha vina. V kleti skušamo našim vinom nuditi čimveč časa za razvoj
in počitek, da obdržijo svojo aromatično iskrivost in obenem pridobijo dovolj močno hrbtenico, ki vinom ohrani
njihovo kuštravo mladostnost.
Tradicija
“Naše družinsko ime se pojavlja že vsaj 500 let. Po domače se že 300 let imenujemo Kušter in tako se imenujejo tudi naša vina. ”. Vinko Šerbinek se je vinarske obrti naučil od deda Vinka. Njegov oče. Tudi Vinko, se je ukvarjal pretežno s sadjem. Po vojni jim je ostala le tretjina hektarja vinograda in šele leta 1989...
Vina
Naše vinorodne lege mejijo na Avstrijo, kjer je odnos do vina drugačen, tako da se tudi naša vina razlikujejo od povprečja štajerskih vin. V vinogradu in stari vinski kleti, v kateri vsako leto dozori obilo vina, si kot vinogradniki in vinoljubi prizadevamo pridelati zrela in bogata, a hkrati sveža , sadna in sortna suha ter polsuha vina.
Sadjarstvo
Z obiranjem jabolk pričnemo sredi Julija. Kot prvo obiramo sorto Jerseymac, kiselkasto in sočno rano sorto, med boljšimi v svoji kategoriji. Nadaljujemo s sorto Gala. Rdeča lepotica slajšega okusa. Sočna in čvrsta. Prva, ki jo lahko skladiščimo dalj časa, po navadi je na voljo do konca leta. Sledi klasika. Zlati Delišes. Za vse ljubitelje aromatičnih in sočnih, manj kislih jabolk. Super za peciva, čežane. Po Zlatem nekaj novega pri nas. Topaz. Gotovo so že vsi slišali zanj. Res je dober. Malo spominja na stare sorte. Tako po aromi, kot po izgledu.
Pričevanja
"Zelo prijazni domačini z veliko strokovnega znanja." - Marko Cuturilo
"Eden najboljših vinarjev v regiji, njihova vina so res poezija. Kapo dol!" - Al
"We had an amazing tasting and visit. The wine is fantastic! If you want to visit a winery or try some wine it’s the place." - Fournichot Stéphanie
KUŠTER KONTAKT
Vino Kušter, Vinko Šerbinek
Plač 9 (Svečina),
2201 Zgornja Kungota
ID za DDV: SI26306999
Telefon
Mama: +386 (0)31 262 480
Ata:+386 (0)31 565 146
Sin: +386 (0)41 866 259
e-pošta: info@vino-kuster.com
www.vino-kuster.com
EIP Projekt: Uvedba novih mehanskih in avtonomnih avtomatiziranih tehnologij za trajnostno pridelavo grozdja v vinogradu
